מכונת ייבוש בהקפאה קטנה אוטומטית

HFD-20 מכונת ייבוש בהקפאה קטנה אוטומטית: הבחירה המקצועית לשימור אצווה בקנה מידה גדול

מכונת ייבוש ההקפאה הקטנה האוטומטית HFD-20 עומדת כפתרון מוביל בתעשיית שימור המזון, שהונדסה בקפידה כדי לגשר על הפער בין מכשירי חשמל ביתיים בקנה מידה קטן- ומערכות תעשייתיות מסיביות. עם שטח ייבוש-בהקפאה משמעותי של 2 מ"ר וקצב שאיבה-גבוהה של 6L/S, מכונה זו מיועדת למפעילים שזקוקים לפלטפורמה אמינה ותפוקה{12}}גבוהה לעיבוד של כ-25-26 ק"ג של חומר בכל אצווה. ה-HFD-20, שנבנה בעיקר מפלדת אל חלד פרימיום 304, מבטיח סביבה היגיינית, בדרגת מזון, העומדת בתקני הבטיחות המחמירים ביותר עבור שווקים בינלאומיים.

יתרונות מכונת ייבוש בהקפאה קטנה אוטומטית:

• תצורת קיבולת ומערכת מגשים: הציוד מצויד בשישה מגשים סטנדרטיים, כל אחד בגודל 390 × 900 מ"מ. עיצוב מרווח המדפים בגודל 53 מ"מ תוכנן להכיל חומרים מגושמים-כגון בשר ומזון לחיות מחמד-במקביל מספק מקום נרחב לסובלימציה של אדים עבור פירות וירקות -עם לחות גבוהה, ובכך מבטיח פיצוי תרמי אחיד גם תחת עומסים כבדים.
• יעילות לכידת מלכודת קור: מערכת הקירור הייעודית שלה מסוגלת להוריד את טמפרטורת מלכודת הקור ל--55 מעלות. שיפוע טמפרטורה משמעותי זה מקל על לכידה מהירה של מולקולות מים עם סובלימציה, וממיר אותן לגבישי קרח הנצמדים למשטח מלכודת הקרה; תהליך זה שומר על סביבת הוואקום הגבוהה הנדרשת בתוך המערכת, ובכך מקצר את מחזור הייבוש הכולל.
• סביבת ואקום ושלמות החומר: ניתן לשמור על רמת הוואקום האולטימטיבית של המערכת מתחת ל-2 Pa. בסביבת הלחץ האולטרה-נמוך- הזו, המים עוברים ישירות ממצב מוצק (קרח) למצב גזי באמצעות סובלימציה. תהליך פיזי זה ממזער את הפירוק התרמי, ובכך משמר את המבנה התאי המקורי של החומר, צבעו ורוב הרכיבים התזונתיים הרגישים לחום שלו-(כגון ויטמינים ואנזימים פעילים).
• PLC-בקרה אינטראקטיבית מבוססת: ה-HFD-20 משתמש בסכימת בקרה מבוססת PLC- המשולבת עם ממשק מסך מגע. מפעילים יכולים לפקח-בזמן אמת על תנודות לחץ ועקומות פיצוי טמפרטורה ישירות דרך המערכת (עם תמיכה במעבר בין שפות סינית ואנגלית). פתרון בקרה זה מאפשר למשתמשים להתאים אישית עקומות ייבוש מרובות מקטעים המותאמים לחומרים שונים, תוך הבטחת עקביות על פני ריצות ייצור אצווה.
• יכולת הסתגלות סביבתית: בניגוד למערכות מקוררות-בנוזל המסתמכות על אספקת מים, ציוד זה משתמש במנגנון קירור-אוויר, ובכך מפשט את דרישות ההתקנה עבור מעבדות ובתי מלאכה-ו-בינוניים-קטנים. המערכת מתוכננת לפעול ביציבות בטווח טמפרטורת הסביבה של 10 מעלות עד 35 מעלות.

יישומי תעשיה מגוונים: יחידה זו מתאימה באופן מושלם לתעשיית הפינוקים המסחרית לחיות מחמד, ייצור קפה ותה מיוחדים, לשימור יבולים חקלאיים עונתיים וייבוש של דגימות ביולוגיות או עשבי מרפא בעלי ערך- גבוה. מכונת ייבוש ההקפאה הקטנה האוטומטית HFD-20 מרווחת של 53 מ"מ מספקת מרווח גדול לסוגי מוצרים שונים, מפרוסות פרי דקות ועד נתחי בשר עבים.